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第245章 帮村里人杀年猪

许飞扬家装完电话后,每天都有人来打电话,多的时候三四个,少的时候也有一两个。

临近过年了,家家都有些要紧事,联系亲戚啊,联系在外面打工的儿女或者亲人啊,这都是必不可少的,所以就算电话费不便宜,但该用也得用。

许飞扬从家里找来一个铁盒子,他们都默契的把接打电话的费用放了进去,要是身上没带散钱,也会自己从里面拿零钱找开,许飞扬家里人也从来不看着盯着,全凭他们自觉,都是一个村的,这点信誉度还是有的。

过了三天,许飞扬和许父天还没亮就起来了,今天得去帮那家养殖户家杀猪。

许飞扬对此毫无经验,但许父会的多,让他到了就听他的,

等到了养殖户家里,只见他家猪圈门口和院子里的灯都亮着,除了他们,现场已经来了六七个人了,都是身强体壮的汉子。

今天要杀两头猪,这可不是个轻松的活,要花的时间也不少,所以大家都十分重视,养殖户见人都来齐了,便招呼着大家开始了。

养殖户叫来了他熟识的屠夫,所以他们这些人就是负责帮忙,等把猪从猪圈里拖出去,就是帮忙按着,毕竟三四百斤的猪,那力气可不是盖的。

许飞扬全程就跟着许父,他做什么他就做什么,等人都到齐了,养殖户一指,他们就齐刷刷走过去,将那头猪用力按住,屠夫就趁机抓住猪的耳朵,趁着它大叫的时候,把钩子塞进它的嘴里,勾住猪的上颚,然后在大家的帮助下将它拖到院子里去。

等拖到院子里,他们齐力把猪按在板凳上,屠夫拿尖刀扎到猪的胸膛里,这时有人拿来两个大盆子,将流下来的血给接住。

等血放干净了,屠夫找来一个很大的带钩子的秤,在大家的帮助下,称了这头猪的重量。

三百二十八斤。

等称重完了,几个汉子一起抬着一个大木桶出来,里面此时盛满了热水,他们齐力把杀完的猪放进去,下一步就是烫猪,拔猪毛。

这一步除了要拔去多余的长猪毛,屠夫还会用专门的刮子刮去粗毛和皮肤上的污垢,再用火把绒毛烧干净,最后再用清水冲洗干净。

完成这一步后,便是到了开膛破肚的阶段,他们把猪吊起来,然后屠夫便开始表演,大家站在一旁看着,都是大男人,也没什么怕的,而且这屠夫也实在厉害,动作十分干净利落。

眼下天已经亮了,人群中,有人打了个哈欠。

养殖户看着他们,笑着说道,“大家也辛苦了,待会儿每个人都拿一些回去,自己喜欢就拿什么,千万别和我客气。”

大家都是客气的笑笑,但没人说要走,毕竟一早就说好的,今天要杀两头猪呢,答应的事可不能食了。

于是等这头猪的猪肉都分割完了,大家又抓紧开始抓下一头猪,这一头更加重,要不是人多,说不定都要按不住。

他们齐力把猪拖到院子里,这头猪还在奋力挣扎,嘴里不停地发出哀鸣,这动静还吸引了不少小孩子过来看,小川和月月就在其中。

他们年纪还小,许飞扬不想让他们看到这么血腥的一幕,便冲他们吼了一嗓子,让他们回家去。

许川听到他的话,拉着许月就走,没一会儿就没了人影,许飞扬这才放心了。

屠夫的动作又快又准,没一会儿,这头猪就被用尖刀刺穿了胸膛,被放了血,等到称重的时候,竟要三个男人一起才抬得动,一称,竟足足有三百八十多斤重。

用热水烫完,拔完猪毛,屠夫便开始给猪开膛破肚,然后分割猪肉,等到这头猪的猪肉也分割完了,才算是彻底完成了。

养殖户走过来,让他们自己挑想要的部位,但大家也都清楚,现在猪肉价格这么好,所以大家都是挑了猪肚猪大肠这些,也有人要了猪蹄去,许飞扬和许父站着没动,看着大家挑选。

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