乔智转达钟石的要求时，被丁婵很果断地拒绝了。

“老乔，丁婵也太过分了吧，我让她帮我打个广告，他竟然跟我要广告费。”

钟石气愤地说道。

以他和乔智的交情，这能算是要求吗？

竟然还跟自己谈钱。

开口十万，打完折五万……

钟石也知道乔智现在的账号，打一条广告价值不菲。

但跟他伸手要钱，未免太伤害自己的自尊心了。

与乔智的友谊，超越了低级趣味。

乔智哑然失笑，“的确过分，我让丁婵现在就给安排。如果她敢拒绝，我让她直接走人。”

钟石微微一怔，没好气道：“我信你个大头鬼，你个糟老头子。”

能将丁婵辞退，即使乔智真这么做了，自己也不会愿意。

当着钟石的面，乔智拨通丁婵的号码。

丁婵等乔智说完，拒绝道：“你的账号现在属于公司的资产，我们要按照之前的规定，不能够随意动用。”

丁婵的原则性，让乔智很欣赏。

但在某些时候，还是得灵活变通。

在自己的事业版图当中，钟石是一个很重要的角色。

在他身上投入资源，只会让综合实力变得更强。

乔智耐心解释：“钟石现在是食堂的主厨之一，他如果能够引起一定的关注，对咱们食堂的实力也是一种提升。”

乔智耐心解释：“钟石现在是食堂的主厨之一，他如果能够引起一定的关注，对咱们食堂的实力也是一种提升。”

丁婵想了想，道：“除非他能够出委托书，将账号交给公司来运营打理，后期账号的收益也得归由公司统一安排。如果他有一天离开，公司有权对其账号进行处理。”

乔智看了一眼钟石，“丁婵的话，你也听见了，能接受吗？”

丁婵的要求很苛刻。

钟石没有任何犹豫，“行，我等下就写委托书。”

挂断电话，钟石叹气，与乔智道：“还是你的话有用，丁婵立即按照你的意思来办了。”

乔智在钟石的肩膀上拍了一下，“当个公众人物没那么简单，以后你做任何事情都得慎重。”

钟石微微一怔，他明白乔智在暗示自己，如果真红了，以后大宝剑就得少做。

否则，被人发现，形象会一落千丈，而且还会间接影响食堂的形象。

现在食堂名下有三个主厨，后厨的工作压力无形中减少很多。

按照排班表，乔智每周可以调整一天，用作休息。

但乔智根本没有时间休息，每天都在忙碌。

不仅要关注后厨，还得对管理细则进行优化。

随着食堂走入正轨，一些规章制度、奖惩措施也是要确定好。

已不是当初一群退休大妈组建的乌合之众，而是有纪律、有凝聚力的专业团队。

在优化人员配备上，陈雪华起到了很大的作用。

只要存在问题的员工，都被她进行劝退，还加入了新鲜血液。

麻雀虽小，五脏俱全。

乔智对食堂现在的情况还是很满意，但清楚认识到，还有很多地方需要优化。

大学学习的管理专业，此刻有了价值。

短短几周时间内，他完成了一整套的管理模块，使得食堂的运行很畅通。

还需分出精力，维护核心客户的关系。

尽管拥有客服部，定期会对客户回访。

核心客户还是乔智由重点联络、沟通。

核心客户与客服存在身份差距，必须要乔智亲自服务好才行。

菜品单价高，真正最大的利润来源，与核心客户密切有关。

餐饮行业遵循二八原则。

尽管食堂走的是网红路线，随着涌入的流量不断被消化，还是核心老客户带来的利润丰厚。

核心客户单次消费能达到八千元，普通客户在六七百元左右，相差了十几倍。

乔智有一个专门的文件袋。

里面有二十多个核心客户，记录着这些客户的性格、习惯，爱好吃哪一类的食物。

与这些人相处，要以朋友之心，不能太过于功利。

美食是一块很好的敲门砖，让人扯

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