许母接过他们的碗，给他们一人夹了一个，让他们慢慢吃，小心烫。

大家都默契的走到了院子里去吃，有太阳，暖和。

这肉圆都是撑肚子的东西，大家大多吃了两个就饱了，等吃过午饭，大家在院子里坐着晒了一会儿太阳，就开始正式准备晚上的年夜饭了。

杀鸡的活交给了许父，他一眼就看中了许父养了两年多的一只大公鸡，拉开围栏走进去，快步往前面一跨，双手一抓一提，就抓到了。

农村里有种说法，杀鸡这种见血的场景不要让小孩子看见，所以许父拎着菜刀和大公鸡朝着外面走去。

许飞扬就负责杀鱼，还有处理晚上要用的虾。

这会儿许母和村长媳妇都在收拾着厨房，林玉兰就出来洗碗，等碗洗完了，厨房也收拾好了，大家便一起坐下来开始准备着年夜饭的食材。

卤牛肉和烤鸭是现成的两样菜，鱼虾和鸡又是三样，再来个大蒜叶炒腊肠，大白菜炒肉圆，梅干菜扣肉，再炒个青菜，炒个土豆丝，年夜饭就齐活了。

林玉兰拿着盆去地里摘菜，许母便去把梅干菜拿出来用开水泡上，然后把五花肉下锅煮。

等到五花肉可以用筷子戳动，她便拿了出来，放在一旁冷却一下，然后用牙签戳出一个个的小孔，然后往上面涂抹上黄酒，接着再往上面均匀的涂抹上老抽，以便让颜色更好看一些。

然后便是把五花肉稍微滤干水分，眼下梅干菜也已经泡好了，拿出来挤干水分后，便可以开始调料了。

因为梅干菜比较酸，所以需要放一点白糖，另外再放上生抽，老抽，辣椒，然后起锅下油，把梅干菜和调好的料汁一起倒到锅里，搅拌一下。

接下来便是热锅冷油炸刚刚已经煮熟的五花肉，五花肉炸好后拿出来切片，切好之后摆在一个圆的碗里，然后往上面放上梅干菜，梅干菜放上去之后，放入适量的盐，然后再下锅蒸上半个小时，等蒸好后，再找一个盘子扣在碗上，然后将它反扣过来，再把小碗掀开，梅干菜扣肉便完成了。

这道菜家里人都喜欢，但就是做起来太麻烦，等她做完这一道菜，许父都已经把鸡给炖上了，许飞扬也把鱼和虾都处理好了，村长媳妇更是带着林玉兰一起把其他的菜都收拾好了。

许母把大锅洗了，然后便让她们把菜都拿进来，全部切好摆在盘里，等着下锅炒就行了。

等忙完这些，她去堂屋里看了眼时间，已经三点了。

她算了下时间，现在开始炒菜的话，五点多大家就能够吃上饭，她叫来许飞扬，问他高管事大概几点过来。

“他说酒楼里晚上才是最忙的时候，要不你现在就开始做吧，等你快做好了我就去喊他，咱们早点吃，吃完了他再回去忙也来得及。”

许母点了点头，“那行，那我现在就开始炒菜了。”

村长负责烧火，村长媳妇负责打下手，许飞扬便把林玉兰叫了出来，让她带着两个孩子回去洗澡，家里的大锅他已经烧好了一锅水。

林玉兰答应下来，出去喊上两个孩子后便回了家，许飞扬则是又挑上一担水往家走去。

他们娘仨洗澡，他就负责把水给挑过去烧上，让他们能舒舒服服洗个澡。

等回到家，林玉兰已经带着许月去澡房洗澡了，许川则是拿着他的水枪在院子里玩。