许母回来的很快,没多久就带着豆腐,豆角还有白萝卜回到了家里。
刚把三轮车在院子里停好,她便拿着菜风风火火的去了厨房,林玉兰便说去和她一起做,今晚她爸妈也在,正好多做一些,好让大家都吃个尽兴。
她也没让许飞扬闲着,让他帮忙收拾菜,待会儿就负责烧火。
眼看着自己被她安排的明明白白,许飞扬也不生气,只是乐呵呵的答应下来,然后便拿起一个大萝卜,开始削皮,林玉兰摘豆角然后切成小丁,许母则是和面,三人分工明确,合作十分默契。
等把萝卜都削好了,许飞扬就去找来家里的刨丝器,把白萝卜全都刨成丝,这还不能直接用,得杀一杀水分,等把萝卜丝全部拧干水分,就放在一旁,等着许母来弄。
另一头,林玉兰也已经把豆角全部切成了小小的丁,全部放在搪瓷盆里。
豆腐那就容易多了,用水简单冲洗一下,然后切成小小块的,便可以进行调味了。
等到所有的馅都准备好了,许母让许飞扬去空房里把她前不久买的那桶菜籽油拿来,煎东西用菜籽油是最香的。
许飞扬很快就去把油拿了过来,只见许母此时已经用洗锅刷把锅刷了一遍,林玉兰已经帮忙把火点着了。
他见状马上去接下烧火的活,等到锅开始冒热气了,许母往锅里倒了一些菜籽油,然后就开始包小麦粿了。
她的动作很快,半分钟就可以包完一个,等包完了就放到锅里去煎,林玉兰也没闲着,婆媳两个你一个我一个的,锅里没一会儿就有了四个了。
林玉兰此时去拿来了盘子,放在锅沿上,等着煎好了就给盛进去。
烧火也是个技术活,尤其是煎东西的时候,火大了容易焦,火太小又很难熟,得把火控制的不大不小刚刚好,这样才能跟上许母煎东西的节奏。
小麦粿是圆形的,而且个头不小,其实用平底锅是最方便的,但他们家里没有,而且许母手艺好,哪怕是农村里的大灶,只要烧火的人不掉链子,她一样能做得很好。
过了一会儿,许母用铲子把锅里的那几个都翻了个面,等着这一面也煎熟煎透了,便用铲子一个一个盛出来,接着手上就开始继续包,包完一个就放下去,刚下锅的时候,还得用手压一压,把它压平,这样才能保证薄厚一样,受热均匀。
但这一步没有经验的人特别容易被烫到,毕竟锅里可是很烫的,但许母是什么人,小麦粿她都不知道做过多少次了。
接下来的时间,大家偶尔聊两句,更多的还是关注着锅里的小麦粿,眼看着时候不早了,估计孩子们也该回来了。
约莫过了十分钟,外面响起脚步声,许飞扬以为是徐小江把孩子们接回来了,刚打算喊他们进来吃,许母笑着制止了他。
“你这耳朵怎么都没我的好,我一听这动静就知道一准是你爸了。”
许飞扬有些不敢置信,直到许父的脑袋从厨房门口探出来,他才是真的服了许母的听力和敏锐的观察力,竟然连许父的脚步声都听的出来。
许父在地里忙了一下午,这会儿自然是又累又饿,一看已经有做好的了,也顾不上烫,洗了洗手,拿起一个就吃了起来。
许母低头看了一眼,无奈的叹了口气。
“你啊你啊,我都说多少遍了,胶鞋不要穿到家里来,你看看你胶鞋上都是泥,地板都被你嚯嚯的不成样子了。”