两个老头原本还在暗自较劲呢,看到盘中这从未见过的佳肴后,齐齐亮了眼。
秦运鹤得了先上菜的优待,别提多得意了,率先就拿起筷子夹了一片。
半透明的肉片,一看就极为别致。
轻轻咬下一口,最先撞上的是紧实弹韧的猪皮。
裹在上面的酱汁接着化开,沙姜独有的清香衬上花椒若有若无的轻麻,口感的确干净清爽。
稍一用力,猪皮便应声裂开。
薄薄的筋膜,口感极润,瘦肉紧实不柴,每一处都吸饱了酱汁。
咽下去后,蜜梅酱的酸混着饴糖的清甜,还留在口中。
绵长不绝。
清爽开胃,吃完一口便想再来第二片。
正吃着,耳边就传来王老牙激动的声音。
“听说过温小娘子的手艺好,没想到是好到这种程度。
我吃了这么多美食,还第一次吃过这般清爽不腻、口感层次丰富的猪手。”
秦运鹤递了一个“你才知道”的眼神过去。
没有空搭理他,专心致志品尝,势必要比对面这老头吃得快。
王老牙见他这个样子,也暗暗较起了劲。
一口猪手,一口酒,时不时再配上卤藕片。
吃得极爽!!!
两人谁也不让谁,没过多久,两声几乎重合的“嗒”声同时响起。
竟是分毫不差,同一时刻,齐齐放下了筷子。
空气安静了一瞬。
两人又极其默契地看向对方的盘子,看着对方同样吃得干干净净的模样,皆是一愣。
又是一阵短暂的静默,两道释然的笑声一同响起。
温禧倚在厨房门边,看着这一幕,唇角也不自觉跟着勾了起来。
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翌日清晨,雨终于停了。
整个淮州府的人都不约而同松了口气。
连续下了这么多日雨,淮州府的街道上一点积水都没有。
温禧心中不由生出赞叹。
这古代的城建防水竟做得这般细致周全。
古人的智慧果然比想象中还要高明。
今日汤圆回来得早,温禧便让她和糯米一块去买菜。
两人回来的时候,一人手里捧着一大把艾草和菖蒲,枝叶鲜嫩翠绿,还带着晨间未干的露水。
温禧有些诧异,笑着问道:
“你们怎么买了这么多艾草和菖蒲回来?这些是有什么用吗?”
汤圆闻,上前一步,得意兮兮地扬了扬手里的东西。
又从菜篮最夹层小心翼翼抽出一张黄纸画像,轻轻展开。
纸上墨线清晰,笔触凌厉,画的正是钟馗像。
“姑娘,你近日一直忙着,怕是忘了日子了,后日就是五月初五端午节了!”
“端午?”
温禧琢磨着,这时间怎么一眨眼就过去了。
汤圆将艾草和菖蒲挂在门上。
“艾草去湿气,菖蒲避晦气,我们出去买菜,看见大伙都在买。”
温禧虽然不信这些,但还是尊重习俗。
而且……
该包粽子了!!!_l