今日一早，汤圆本来带着几个节气姑娘们，先来御珍楼清点收拾，想着怎么也得三五天，才能把这三进的大酒楼理出来。

结果一推门，几个人全都愣住了。

上下两层，里里外外，被清理得干干净净。

大堂的地砖亮得能照见人影，楼上的雅间里，桌椅板凳摆得整整齐齐，连柱子都被擦得锃亮。

后厨更不用说。

厨具一应俱全，连基本的油盐酱醋都备齐了，分门别类地摆在架子上。

柴火堆得满满的，都是新劈的松木，干燥得很。

就连水缸都被挑满了清水，缸口还盖着木盖，一点灰都没落进去。

后院住人的屋子也都收拾好了，足足有十几间。

窗户纸是新糊的，床上铺着厚厚的褥子，被子上还带着一股阳光晒过的味道。

汤圆看着这一幕，愣是半天没说出一句话来。

霜降跟白露面面相觑，不用猜都知道这事是谁做的。

温禧是辰时末过来的。

一进门，上下扫了一遍，就淡淡开口：“搬！”

霜降去了脚行，找了几个力夫，把三个铺子里原先的东西都搬了过来。

白露找了几个婶子整理后面那两个院子。

等糯米下学被带过来的时候，自己的东西，全都被整理好了。

温禧则和胡师傅留下来准备今日的食盒。

胡师傅回到陌生又熟悉的后厨时，忍不住感慨，没想到绕了一大圈，又回来了。

就这样热热闹闹地忙了一日。

到了下午，街口的战况传来，十七脚程快，及时转播，一屋子人笑得前仰后合。

“……然后那李栓被打得鼻青脸肿，跪在地上直求饶，说‘我错了，我再也不收铺子了。万老板想住多久住多久’！”

十七手舞足蹈地说完，自己先笑瘫了。

“小雪姐姐好厉害，这么快就传……”

几个小丫头们还热闹着，霜降已经拿着纸笔，来到温禧旁边坐下。

“东家，咱们搬了地方，要准备的东西不少。”

温禧轻叹一声：“我以为能休息半日呢。”

“我先把要准备的事项列出来，东家后面再补充。”

“好～”

霜降翻开账本，一脸认真。

“这头一桩，就是要招人。除了跑腿的，还要招一批伙计、帮厨，这酒楼这么大，堂食一门一开，人数少了根本转不过来。”

温禧点了点头，在一旁补充。

“咱们要的人多，这些人里面，至少要招一半有相关从业经验的，上手快，不用咱们多教。”

霜降一笔一画记上去：“好的，其他要求就按咱们之前商量好的来。”

“嗯。”

“这第二桩，就是家伙事儿。”霜降指了指后厨的方向。

“带有咱们幸愿小厨标记的食盒、碗筷、盘碟，都得再多定一批。”

温禧点头：“连带冷饮铺和糕点铺的一起。如今铺子大了，就不能只做外带，堂食的东西也得备上。”

“好，我会尽快清点需要的数量。最后一件事，咱们什么时候开业？”霜降一边记一边问。

听到这个问题，其余人也都凑了过来。

温禧环顾一圈，语气平静：“这两日只做外卖，不做堂食。”

“啊？”

大伙一时间都有些意外。

“这么频繁的歇业，会不会不太好？”

“是啊，实在不行，咱们可以先开一楼，二楼先放放。”