下午觉睡足了,她现在还挺有精神的。
这两天一直骑着车在外面打野,增添了足够多种类的食材。
今天凌菁就不准备开车出去打野了。
食材也不能光囤,得用。
首先,先扩建修整一下店内空间。
店里目前主店最大,前面是餐厅,中间是厨房,厨房后面跟着切配间、机器人休眠室、卧室和仓库。
主店东侧有两个门店,烧烤和麻辣烫串串,西侧一个门店小吃饮品,主店二楼是纯就餐空间,面积和门店一样大。
凌菁先扩建了一个门店,1000积分,拖拽到主店西侧。
也就是放在主店和小吃饮品店之间。
这样主门面两侧各有两个门店,对称了。
现在站在店门口看过去,从左至右分别为麻辣烫串串烧烤中华餐厅未命名小吃饮品。
中间的主店面积最宽,主店的就餐区一开始两侧各扩充了十平方米,后来又各扩充了四十平方米,一个顶旁边门店三个半宽。
主店门口的空间也扩充过,凌菁先在店面装饰布局中把主店往后拖,和两侧门店的门头对齐。
然后把主店的就餐空间,扩充六十平方米――凌菁在面板上布置这六十平方米,拖拖拽拽,填填补补,把就餐空间变成了四四方方的形状。
把后厨及其他部分往后推。
六十平方米的空间,1500积分。
目的是让主店后面,也就是就餐空间边缘与两侧四个门店的后方边缘齐平。
加上扩建的面积后,如果在两侧门店的后方拉出一条水平线来,则水平线前方全是就餐空间,包括主店。
水平线后方则是主店的后厨、切配间、机器人休眠室、卧室和仓库。
紧接着,凌菁买了四十平方米的厨房空间,1000积分,加在现有后厨的西侧。
扩充后的厨房空间紧贴着未命名门店。
凌菁把店面装饰布局中调整了一下,在未命名门店与扩充的后厨空间之间开了门和出餐口,交叠的墙面拆掉,面向客人的一面改成和主店一样的透明玻璃。
――相当于未命名门店后方增加了后厨,且这里的后厨和主店的后厨是打通的。
按照调整后的布局,以后想要在两侧门店后方随意增加厨房空间,都可以从主店后厨延伸出去,整个餐厅后厨一体化。
位置刚好,很方便。
主店的两侧空间之前扩充过,而二楼一开始扩建是按照最开始一楼的面积建的。
连上刚才扩充的六十平方米,显得下大上小,看着很奇怪。
凌菁把二楼又扩建了150平,和一楼的就餐区面积持平。
一楼的空间大了,通往二楼的楼梯也扩宽一下,600积分。
楼梯由原本的一米二宽变成了两米五宽,完全能够满足客人多时的上下楼需求。
主店这么一扩充,一楼和二楼的就餐区面积都有了210平。
现在有条件了,二楼也可以安排包间了。
给需要单独空间的客人们提供合适环境。
她靠在一楼门口的收银台边上,对着面板设计布局,就地化成室内餐厅设计师。
之前店里空间有限,桌椅的布局都偏紧凑。
现在就没必要抠抠搜搜节省空间了。
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