冰箱里还有一些海鲜跟牛排。

毕檀又看向辅料。

葱姜蒜这些东西，棒子国也是有的。

只不过棒子国偏鹰酱化，偏西化，不会像龙国那样用葱姜蒜爆炒食材，只会利用葱姜蒜来腌制肉类，再上烤箱烤制。

毕檀嘴角上扬，食材啥的都有，难道还害怕翻车吗？

翻车不了一点！

他前世可是两广人，今生又有粤省的血统，对于下厨一事，那是轻车熟路。

要知道，在两广，每一个男孩的“成年礼”就是从宴席上烧火的转变为掌勺的。

没成年都没有机会掌勺！

一般未成年，要么劈柴要么烧火，直到菜肴做完还得充当服务员端菜。

而毕檀当年可是掌勺过几年，拥有不下20次的掌大勺经验，别说一百多号人，即使是三百号人的宴席，他也处理过。

话虽如此，但三百号人宴席的菜不是一时半会儿可以完成的，目前这一百多号人的菜，他保守估计也得折腾2小时，当然，有人帮忙会更快一点。

乡下的掌大勺，说的是乡下的宴席人数比较多，炒锅跟勺子自然也会比较大。

店老板本来打算让店里的服务员帮忙，但是却被毕檀拒绝了。

这一次，他要让龙国菜在棒子国狠狠地装一次逼。

他要让棒子国知道，什么叫来自大国的美味佳肴！

他又叫了几个剧组成员进来，男的全部安排到切菜，准备辅料的事情上，女的则安排去洗菜。

他不可能用棒子国的人打下手，万一传出去，人家都说棒子国的人有一半的功劳，那该怎么办？

很快，在他的安排下，医药片剧组成员很快就上手了。

之前他们在拍摄医药片的时候，偶尔也会开小灶，干起活来，那叫一个轻车熟路。

医药片剧组的人可不少，再加上大家都是毕檀的“兵”，毕檀指哪打哪，配合起来，自然得心应手。

他将家常菜都丢给了许亚君，例如西红柿炒鸡蛋，韭菜煎蛋，爆炒时蔬，爆炒鱿鱼等等。

至于他，他则是将冰箱里翻出来的五花肉丢进锅里焯水。

葱姜蒜作为去腥三件套是必不可少的，再加上料酒，能够祛除大部分的腥味。

但香料啥的就难办了，棒子这边似乎不讲究这个。

好在厨房里有不少水果，柠檬、苹果之类的可以给肉去腥增香。

待水滚之后，撇去浮沫，将焯水完毕的猪肉捞出来洗净。

再用一把用绳子捆好的牙签，疯狂的往猪皮表面扎孔。

扎孔完毕便用白醋与些许食盐抹在猪皮上，待锅中的油烧制滚烫，便丢下锅炸制。

肉香味很快就在整个厨房里散发。

即使厨房开着抽油烟机，也无法掩盖这股香味。

炸制的猪肉没有那么快完成，他盖上盖子，转为中小火浸炸。

毕檀为了节省时间，争分夺秒的将处理好的鸡肉用厨房纸吸干水分，再下些许食用盐、味精与料酒进行腌制。

腌制完毕便直接下锅煎。

干煎的鸡肉，能够达到两面金黄的地步。

而无需其他调味，让鸡肉本身的味道更为突出，也就是粤省所谓的鸡有鸡味。

也就是白羽鸡的腥味太重，不然毕檀肯定首选粤省白切。

当然了，棒子首尔这边没有屠宰场，很多食材都是在城外屠宰，再拉进城的。